バンホーテン エキストラ ダークチョコレート 70.4％ 1~2kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ハイカカオ 高カカオ カカオ70％以上 最短翌営業日発送 ビター クーベルチュール カカオマス コーティング 製菓用 お菓子 材料 大容量 業務用

￥4,596

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苦みと、カカオ本来の酸味とがベストなバランスで調和したチョコレートです。

特徴カカオ本来の苦味と酸味が調和したバランスの良いチョコレートです。成分カカオ分：70.4％脂肪分：38.9％テンパリング推奨温度融解温度：40〜45℃結晶温度：27〜29℃作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。